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  • [公司新聞] 怎么保存無水老蛋糕?

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    發(fā)布時(shí)間:2024-08-12   點(diǎn)擊次數(shù):15

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    發(fā)布時(shí)間:2024-07-22   點(diǎn)擊次數(shù):15

  • [行業(yè)新聞] 烘焙知識(shí):做老蛋糕技巧中的小妙招

    烘焙知識(shí):做老蛋糕技巧中的小妙招老式蛋糕是一道由雞蛋、低筋面粉等食材制成的美食。1、巧妙利用蛋糕余熱一般烤老蛋糕都容易烤焦,這主要是因?yàn)闆]有利用好蛋糕邊上的余熱。在蛋糕看上去好像沒有烤熟的時(shí)候,其實(shí)蛋糕邊上的余熱也可以繼續(xù)將中間弄熟。因此在
    發(fā)布時(shí)間:2024-07-08   點(diǎn)擊次數(shù):17

  • [行業(yè)新聞] 50年代老蛋糕的制作技巧(二)

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  • [行業(yè)新聞] 50年代老蛋糕的制作技巧(一)

    50年代老蛋糕的制作技巧(一)要想蛋糕瓷實(shí),面粉的量就多一點(diǎn);要想蛋糕松軟,面粉的量就少一些;要想蛋糕口感潤(rùn)滑,油的量就多一些;要想低熱量,糖的量就少一些。1.面粉的過篩處理將細(xì)網(wǎng)篩子下面墊一張較厚的紙或直接篩在案板上,將面粉放入篩連續(xù)篩兩
    發(fā)布時(shí)間:2024-06-24   點(diǎn)擊次數(shù):18

  • [公司新聞] 小時(shí)候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕

    小時(shí)候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕還記得小時(shí)候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕嗎?一群小朋友,圍著三輪車,用好奇加貪吃的目光注視著燒煤的烤爐,現(xiàn)打的雞蛋,倒進(jìn)一大堆白糖,再加上雪白的面粉,在一陣歡呼聲,伴隨著撲鼻的蛋香味,老蛋糕出爐啦!一個(gè)個(gè)連在一起,讓童年的你食指大
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餡料攪拌機(jī)

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