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小時候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕

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小時候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕

發(fā)布日期:2024-10-09 00:00 來源:http://m.ningjin168.cn 點擊:

小時候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕

老式蛋糕總有一種獨特的魅力,總會有很多人在那兒排隊購買,經(jīng)常還沒等新的蛋糕出爐,上一鍋出爐的早已經(jīng)賣完了,剛出爐的蛋糕來不及冷卻的時候,老板就會在邊上放一個電風扇不停地吹,好讓蛋糕快些脫模。

雖然現(xiàn)在市面上各種蛋糕林立,但對老式蛋糕卻依然有著一種感情。老式的雞蛋糕,不但制作簡單,而且油量很少,相當?shù)慕】倒6?,在那不大的方寸之間,還蘊藏了我們這一代人那珍貴的兒時的回憶。
那個時候的蛋糕非常香甜,雖然時間再變,記憶在變。但對蛋糕的感情卻不會改變。

50年代老蛋糕的味道是難以準確描述和記憶的,只有你又嘗到它,你才能記起它全部的意蘊。一代一代傳承的味道,就是一種情感的延續(xù)。與其說迷戀著這些傳統(tǒng)糕點,不如說是這些味道,浸染了他們的整個青春。

小時候,走街串巷,一陣奶油香酥味道讓人直流口水上了歲數(shù)的人幾乎能在這香氣里復(fù)原整個兒時記憶。

幫家長跑腿買瓜子水果留下的零錢都要偷偷攢起來,去買燈芯糕、桃酥、涼糕、小花片……這些曾在物資并不充裕的年代,安慰過口腹的傳統(tǒng)點心,溫暖了幾代人的記憶。


50年代老蛋糕


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