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槽子糕機(jī)的養(yǎng)護(hù)

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槽子糕機(jī)的養(yǎng)護(hù)

發(fā)布日期:2023-02-27 00:00 來源:http://m.ningjin168.cn 點(diǎn)擊:

槽子糕機(jī)是一種商用廚房設(shè)備,它主要是將米粉用于制作槽子糕的面粉膜及包裝設(shè)備,所以,正確的養(yǎng)護(hù)對于延長使用壽命和提高工作效率都是非常重要的。下面是關(guān)于槽子糕機(jī)養(yǎng)護(hù)相關(guān)方面的一些建議:
一、日常維護(hù)

1、使用之前應(yīng)對槽子糕機(jī)進(jìn)行檢查,特別是要檢查機(jī)內(nèi)的添加料是否適量,縫邊是否緊固,產(chǎn)品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo),并做好安全防范。 

2、使用清潔劑維護(hù)槽子糕機(jī),每次使用完畢要做到全面清洗,以防止食品污染,保證制作出來的槽子糕產(chǎn)品質(zhì)量。

 3、要定期檢查槽子糕機(jī)的電線和接頭,確保接頭牢固、線路完好無損。
二、定期保養(yǎng) 

1、檢查槽子糕機(jī)內(nèi)部的馬達(dá)、鋼軸、鏈條等潤滑部件,定期更換油、脂類來維護(hù)機(jī)械部件,以保證槽子糕機(jī)的正常運(yùn)行。

2、檢查槽子糕機(jī)的電源線和接口,確保電線牢固,接口不松動,不脫落,以防止設(shè)備出現(xiàn)電源故障。 

3、檢查槽子糕機(jī)的制冷系統(tǒng),以防止由于溫度暴露過高而導(dǎo)致設(shè)備損壞。
三、長期存儲

 1、長期存儲時(shí)應(yīng)關(guān)閉槽子糕機(jī)的電源,將集成的油泵清洗干凈,以防止在油泵內(nèi)部形成脂肪碳化物,腐蝕部件。

 2、對槽子糕機(jī)進(jìn)行潤滑,以防止部件表面生銹和焊接錯(cuò)位。

3、要對槽子糕機(jī)的控制系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)督,比如定期檢測信號線是否連接成功、記錄儀是否正常工作等,以防止發(fā)生問題。

綜上所述,正確的槽子糕機(jī)使用和養(yǎng)護(hù)才能使設(shè)備發(fā)揮出好的性能,確保質(zhì)量和安全。此外,技術(shù)人員在使用和維護(hù)槽子糕機(jī)過程中也應(yīng)具有安全意識,以便更好地維護(hù)槽子糕機(jī)。


槽子糕機(jī)

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