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給自己來點別致的蛋糕早餐

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給自己來點別致的蛋糕早餐

發(fā)布日期:2018-01-12 10:42 來源:http://m.ningjin168.cn 點擊:

吃膩了千篇一律早餐,是不是也想嘗試下新鮮的樣式,今天給大家?guī)韯e致早餐老蛋糕的做法。

一、材料

50年代老蛋糕材料,高筋面粉300克,牛奶125克,雞蛋液75克,鹽3克,糖40克,酵母3克,黃油30克,蛋液10g

二、做法

1、將除黃油以外的面團材料混合,揉成比較光滑的面團,再加入黃油揉到面團全部吸收,蓋保鮮膜在室溫下開始第一次發(fā)酵,時間約1小時,面團發(fā)至約2.5倍大。

2、篩入粉類,倒入油,用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀。

3、裝入裱花袋中,擠入模具中。

4、烤箱預(yù)熱,180度,20分鐘(根據(jù)面糊多少而定),均勻上色即可。

很簡單也很實用的50年代老蛋糕制作方法,以后再也不愁沒有早餐蛋糕吃啦。

50年代老蛋糕

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