蜂蜜槽子糕怎樣做才松軟？

發(fā)布日期：2024-08-26 00:00 來源：http://m.ningjin168.cn 點擊：

蜂蜜槽子糕怎樣做才松軟？

蜂蜜槽子糕的做法：

1.雞蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀。

2.加入面粉、吉士粉、發(fā)酵粉和水，再次用打蛋器攪拌成發(fā)泡狀。

3.將室溫下軟化的黃油均勻地涂滿電飯煲的內膽。

4.將內膽放入電飯煲內，空鍋加熱2分鐘。將打成發(fā)泡狀的蛋糊倒入內膽。

5.蓋好上蓋，按下蛋糕鍵，40分鐘后電飯煲自動進入保溫狀態(tài)。

6.加熱結束后不要打開鍋蓋，保溫10分鐘后再開蓋。用隔熱手套或抹布墊手把電飯煲內膽取出，就可以趁熱食用了。
注：

1.面粉與雞蛋的比例應該合適，并不是雞蛋多多放就好吃，如果面粉的比例不夠，蛋糕是不能成形的。

2.打出的雞蛋糊不能太稀，打得越稠，蛋糕越疏松多孔，使用電動打蛋器可以省不少力氣。

3.內膽涂油后，須充分加熱后才能倒入蛋糊，避免熟蛋糕黏在鍋上。蜂蜜槽子糕烤好后保溫的程序必不可少，可以使得蛋糕充分膨脹。

4.如果想更省時省力，可以買成品包裝配制好的蛋糕粉，即可按照和烤箱相同的辦法使用電飯煲做出香甜的蛋糕了。

蜂蜜槽子糕

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